Um bom clínico geral inicialmente. Ele poderá lhe encaminhar posteriormente ao hematologista e/ou ao nefrologista, dependendo do que encontrar na abordagem inicial do seu caso.

Olá, boa tarde ! Primeiramente temos que entender qual a causa da sua anemia, para a partir disso planejarmos o tratamento direcionado. Existem diversas causas, uma das mais comuns é a deficiência de ferro. Se for este seu caso e não estiver havendo o incremento adequado com reposição via oral, podemos tentar trocar para reposição endovenosa de ferro, mas, o mais importante é investigarmos onde você pode estar perdendo sangue e consequentemente ferro. Procure um hematologista para melhor avaliação do seu caso !

Os valores estão dentro da normalidade, não entendi o porquê do Leucogen, mesmo porque esse medicamento não funciona, caso estivessem baixos! Além disso, necessitaria de um diagnóstico etiológico.

Sua pergunta é muito importante.
Os sintomas descritos, embora não se correlacionem a uma doença específica, podem estar relacionados a doenças infecciosas, como tuberculose, doenças linfoproliferativas, como linfomas, além de inúmeras outras possibilidades.
É muito importante que você procure seu Hematologista de confiança para que ele possa esclarecer qual a causa das suas queixas.

Vitaminas não elevam contagens de plaquetas, a não ser no caso específico de plaquetopenia causada por deficiência de vitamina B12 (comum em vegetarianos estritos e pacientes com anemia perniciosa). Ter 111.000 plaquetas não é "perigoso", pois esse número é suficiente para garantir bom funcionamento da hemostasia. Eu sugeriria que você procurasse um hematologista para se certificar de que a causa foi mesmo dengue.